Διαχωρίζει το έλαιο με το ανθόνερο. Απαραίτητο εργαλείο για κάθε παραγωγό Αιθέριων Ελαίων.
Ο διαχωριστής, που χωρίζει το αιθέριο έλαιο από τουν υδρατμούς. Ο διαχωριστής, ή Essencier, είναι ένα από τα σημαντικότερα κομμάτια της συσκευής για τον οινοπνευματοποιό.
Αυτό δίνει τη δυνατότητα για το διαχωρισμό των αιθέριων ελαίων από το ανθόνερο λόγω διαφορετικής πυκνότητας.
Σχεδιαγραμμά του διαχωριστήρα :
